枇杷树通常是在春季的二月到四月以及秋季的九月到十一月之间进行嫁接，且还要选天气晴朗时。嫁接时要选接穗平的一面做长削面，从芽点上面的0.3公分处截断。砧木也选平的一面斜削一块，并截成大小类似的截口，对准形成层后用膜包上就可以，大概一个月左右就能检查是否成活。
枇杷树通常是在春季的二月到四月以及秋季的九月到十一月之间进行嫁接，且要选天气晴朗的时候。因阴雨天气会影响接穗和砧木的愈合。
1、处理接穗：选结果三年以上的优质母树，从树冠外围剪取木质化的春梢做接穗。先用刷子 将上面的绒毛洗净，之后再晾干备用。
2、处理砧木：嫁接的前两天要剪掉砧木，只留15到20公分的长度就行，要留三五片复叶，这样可减少水分消耗，利于成活。
3、进行嫁接：接穗较平的一面做长削面，先在背面斜削一刀，翻转后再平削一刀，大概长两公分，削到木质部分。接穗上留1-2个芽，芽上面0.3公分处剪断。砧木上也选平滑的一面，斜削一块，并在木质部和韧皮部向下截成和接穗长削面大小类似的截口，最后对准形成层，用薄膜包上就行。
4、接后管理：嫁接后一月左右可检查成活情况。若是发现接芽受到抑制，可用刀将膜割破小口，帮助小芽萌发，没有成活的可及时补接。
