香菜能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。

香菜价格多少钱一斤?

香菜、韭菜价格较高，大多保持在3元一两，也有价高的达到6元一两，也就是60元一斤。但土豆、丝瓜、白菜等蔬菜的涨幅不大，或维持原状。

究其原因，成都市农贸市场协会相关负责人认为，前段时间暴雨天气让本地的部分蔬菜遭殃，加上换季等因素，有少部分蔬菜涨价，但目前成都的蔬菜市场整体平稳。

香菜的种植方法：

想要香菜发芽快，最基本的，就是要保证种子的新鲜度，必须是在保质期内没有过期的种子，否则就算天大的本事也难以让它发芽。

第二点要注意的，就是因为香菜的种子和其他的蔬菜种子不一样，太高的温度很难发芽，所以在播种之前，我们可以把香菜种子放在冰箱冷藏一段时间，温度保持在三到四度。如果秋天气温凉爽的时候可以省略这一步。

香菜的种子圆圆的，播种之前需要把它给搓成一半一半的。搓的方式有很多种。比喻用鞋底，或者用擀面杖，啤酒瓶等等。还有就可以先用清水泡几个小时，再搓开就很容易了。

把搓开的香菜种子放在湿纸巾里面，每天喷水保湿，等到种子都露白了再播种到土里。如果是种在露台露天，播种后覆盖一厘米厚的沙子或者土壤，再在上面盖一层稻草，或者干草，不到一个星期，苗全部出来了，长得绿油油好旺盛!

这个时候拿掉干草，直接晒太阳。之后多浇肥水，保持充足的阳光，它就会长得特别壮实茂盛。

用这个步骤在家里种香菜，发芽特别快，出苗很多很全。

秋天了，在家里种几盆香菜，看起来非常养眼，要吃的时候就摘一些，非常方便实用。