一、品字梅

此为一个典范梅花品种，一朵花结出三个果实。

二、小细梅

望文生义，花朵很小，色彩呈红、淡黄或许白的，不只花小果实也很小，代表有黄金梅、梅州小梅、磨山小梅等。

三、江梅

花朵瓣数成单数，色彩和其他种类一样，红、白、粉三色，代表有江梅、雪梅、单粉、雪月花、日寒红等。

四、黄香梅

此类梅的花瓣要末是重瓣要末就是复瓣，色彩有别于其他，是淡黄色或许近乎于白的的两个色彩，花心轻轻发黄，其重要的代表有黄山黄香、南京复黄香、单瓣黄香等。

五、宫粉型

该类植株的花瓣复瓣至重瓣，色彩不是深红色就是淡色调的粉红色，重要代表有大羽、粉羽、川西小粉、傅粉、红艳宫粉、粉皮宫粉、玉露宫粉等。