山明姜是姜科植物的一种，这种植物的块状根能供人类食用，它的茎与叶子也有很高的利用价值，收取以后经过加工可以入药，是能祛风除湿消肿止痛的中药材，山明姜的功效有很多，但在服用时也有诸多禁忌，如果服用不当会对身体产生不良影响。
1、温中止痛
山明姜是一种性质温热的中药材，温中散寒和止痛是它的主要功效，它对人类经常出现的胃寒胃痛以及腹部冷痛等症都有明显缓解作用。山明姜还能修复受损的胃肠黏膜便能减少刺激性物质对人类胃肠黏膜的伤，它对人类经常出现了肠炎，胃炎也有明显缓解作用。
2、保护心血管
山明姜对人类心血管有明显保护作用，它不但能营养心肌增强心肌收缩能力，还能促进肾上腺激素分泌，这种物质是维持人体血压稳定的重要存在，它被人体吸收后能防止血压升高，也能扩张血管加快血液循环，经常食用能提高心血管健康水平也能防止心梗和动脉硬化等疾病发生。
3、抗氧化
山明姜还具有超强的抗氧化能力，它含有丰富的黄酮类化合物和酚类化合物，这些物质不但能清除人体内的自由基和过氧化脂质，还能阻止您体内氧化反应发生，能防止氧化反应对人体细胞产生伤害，经常食用能让人类身体素质明显增加，也能延缓多种衰老症状发生。
山明姜的禁忌山明姜的食用功效与药用功效都很出色，但它味道辛辣性质温热，不适合过量食用，如果人们过量食用山明姜会加重肠胃负担，容易诱发消化不良或导致肠胃疾病，另外他还会让人体内淤积过多的热毒，容易让人们出现上火和目赤肿痛或者头晕等不良症状会对人体健康产生不良影响。
