种子（seed），裸子植物和被子植物特有的繁衍体，它由胚珠经由传粉受精构成。种子普通由种皮、胚和胚乳3局部构成，有的草木成熟的种子只要种皮和胚两局部。种子的构成使幼小的孢子体胚珠失掉母体的维护，并像哺乳动物的胎儿那样失掉足够的养料。种子另有种适于传达或抵制不良前提的构造，为草木的种族连续发明了优越的前提。因此在草木的系统发育进程中种子草木可以替代蕨类植物获得上风位置。以上为植物学意义种子，而非生产上的种子，消费上的种子不只包孕后面的植物学种子，还包孕草木可用作繁衍的器官和天然种子。

种子是种子草木的繁衍系统，对连续物种起着主要感化。种子与人类生涯关系密切，除平常生活必需的粮、油、棉外，部分药用（如杏仁）、调味（如胡椒）、饮料（如咖啡、可可）都来自种子。草木、大树、花卉也是种子繁衍而来。.很多种子能持续食用，是餐桌上的美味佳肴。

种子是种子草木特有的器官，其重要功用是繁衍。种子的外形、巨细、光彩、外面纹理等随草木品种不一样而异。种子常呈圆形、卵形、肾形、椭圆形、圆锥形、多角形等。种子是栽种环节中最主要的一环，好的栽种是丰登增收的根底。选好种子至关重要，挑选正轨的种子企业的种子，起初试种，测试在当地种子的适应性，然后才干大面积栽种，抵制栽种风险。

一个光核桃外面一颗种子，因此我先搜集8000个桃子，把它运回拉萨放在我的实验室外面。怎样把外面的种子掏出来成了一个要害，我就摆在门口，每一个途经的人必需尝7颗。为何是7颗？假如超越了10颗，许多同道一生都不想再会我了。

大伙好，我是钟扬，植物学家，来自复旦大学和西藏大学，非常高兴今日有时机跟大伙讲一讲种子的故事。作为植物学家，我们常常在讲，一个基因能够解救一个国度，一粒种子能够造福万千百姓。

1984年，我大学毕业当前到中国科学院任务了16年，是在中科院的武汉草木研究所。我们所外面最主要的一个草木是猕猴桃，它是1904年由英联邦国度的传教士和那些专门来追求林林总总奇树异草的人，在湖北宜昌乡村不测发明的，我们叫他们“草木猎人”。

我们今日晓得它叫猕猴桃，但是事先即便在宜昌城和武汉都没有人吃它。找到这类草木当前，他们感觉它成熟了当前滋味十分美，并且有一种非凡的风味。我们如今晓得它维生素C的含量特殊高，酸和甜的比例会跟着工夫转变带给这类生果一种非凡的滋味。

他们事先从树上剪下来20多根枝条带了归去。在我们如今植物学家看来，这几乎是个不测。为何？我们今日晓得了这个草木是雌雄异株，因此他光把雄的剪归去，或许把雌的剪归去，是无论如何不可繁衍的。而事先全球的生物学家没有一个人晓得草木的雌雄异株的机制。

特地提一句，草木雌雄异株的机制厥后被晓得，是因为日本科学家从中国的银杏中发明了草木的精子，才晓得草木本来有牝牡之分。大多数草木是雌雄同株的，一类草木上既有雌花也有雄花，它们能够授粉，能够繁育子女。

而像这类雌雄异株的草木须要偶合。20多根枝条带到了英联邦国度，最初终究传到了新西兰。最初在新西兰他们竟然用一个正本，一个雄性和两个雌性持续杂交，失掉了新西兰十分主要的种类，在国际上被取名叫Hayward。

猕猴桃在新西兰取得成功是来自中国的一个草木的基因，一个草木带过来了，成了我们狭义上的“种子”，我们叫草木种质资本。

几年前，我被新西兰国度生物资源的集会邀去作大会申报，事先主持人说钟传授通知我们一个新西兰怎样从中国偷了猕猴桃的故事。我用的英文词叫“引进”，他用的是“偷”。的确，由于并没有拿签证，也没有跟我们任何部分申报，因此那不应当称为引进。

然则他们照样作出了宏大的起劲。起初，他们的植物学家持续了反复研究，终究挑选出天下上最好的种类之一，Hayward；第二，他们关联的文明治理和经济学家们，奇妙地把英文名称Chinese gooseberry改成了Kiwifruit。

Kiwi是新西兰的一个国鸟，这样的话在国际市场上让人听起来就像是新西兰的器械。并且这个称号厥后又被翻译回中国了，酿成了奇异果。

别的他们也有管理学上乐成的经历。他们跟我们不一样，他们猕猴桃种植区中间必需要建机场，以包管三天以内可以运到全球各地。而我们的猕猴桃如今还拿来扶贫，甚么中央不可运，我们就甚么中央种猕猴桃。

最初的后果是，我们无论如何也吃不到那末新颖的猕猴桃。这固然是一个治理上的成绩。新西兰处理了这些成绩当前，应用中国的这个资本，让猕猴桃成为了新西兰第一大家当。这让中国植物学家也倍感心伤。

然则新西兰的植物学家也不轻松，为何？由于他们国度一个排第一的农业产业，竟然树立在中国的三棵草木身上。

那末我们来想象一下，假如他事先取的这三棵草木并不是全部猕猴桃种群里最好的呢？假如这个猕猴桃有一种病害，有一种虫害，有一种非凡的器械可以对它持续毁灭性的袭击呢？那末新西兰的农业就要蒙受这么宏大的丧失吗？因此他们晓得真正的遗传宝库在中国。

而仅仅在湖北，在武汉，我们大约搜集了70多种猕猴桃。这70多种有的并不好吃，有的长得并欠好，然则它是我们往后的真正的种子。

猕猴桃只是一个例子，更主要的例子，粮食作物的“绿色革命”在国际上是由西欧驱动的，最初在墨西哥等国度普遍在70年月开展起来的高产作物来自一种矮秆基因，叫HYV。

我们如今转头来看，重要是从野生资本中挑选到了矮秆基因，草木不须要长那末高，特殊是农作物，长矮一点，让它的养分生殖增加一点，多结部分种子。发明矮秆基因的科学家罗曼·保尔师长教师取得了诺贝尔和平奖。

在我们国度，大伙晓得袁隆平师长教师在海南岛发明了一种叫野稗的野生稻子资本。然后经过重复的选育，终究失掉了杂交水稻，带来了我们农业上完整能够称为反动的部分革新。

我本人自己也参与了上海农业基因中间的任务，我和罗立军传授一同，四处去搜集旱稻。在我国的云南、贵州、湖南这些山区外面，农人在缺水的时分也种部分水稻。它看起来产量并不高，但是实际上有很好的耐旱性。我们搜集了少量农家土生土长的种类。

我们也把它持续杂交，终究取得了一个新的种类，叫杂交旱稻。袁隆平师长教师取得国度科技进步发明奖一等奖的同时，我们取得了国度的二等奖。往后在上海地区和江南地区缺水的状况下，我们也能够取得如此的种子资本。

各种这些迹象标明，假如我们能取得种子，对我们的将来是一件十分好的事。这些种子能够为我们供应生果，能够为我们供应花草，改良我们的生涯，更主要的是有粮食作物。另有比它更主要的吗？另有，那就是医药。

我们的医药也缺少，许多是来自自然产品。包孕我们如今理解到的青蒿素，它也是来自草木，一种叫青蒿的、黄花蒿的草木。假如有了它的种子，我们就能够在天下甚至世界各地持续种植，从中获得青蒿素如此有效的药物。

然则十分蹩脚的是，因为环球情况的毁坏，人类运动的猛烈，在理解和晓得它可否被应用之前，它就曾经没有了。怎么办？许多科学家就提出了林林总总的计划。2000年新的世纪到来当前，科学家终究决议把这些维护生物多样性的设法主意付诸完成。天下上今朝最有目共睹的种子库是斯瓦尔巴特种子库，我们称之为种子方舟或末日种子库。

它设置在离北极1000千米左右属于挪威管的永世冰川冻土层外面。不只是工程上、迷信上计划十分精巧，并且它还特别思索了人类在蒙受核打击和停电的状况下，究竟种子能保管多久。

由于我们如今保管种子基础是超低温和枯燥两种方法。超低温大多数是靠空调来完成的，假如停电了当前怎么办？这外面包孕了人类的猛烈运动，有些完整是作死的行动。因为退化的缘由或许因为情况气候变化，一部分草木要死去，或许要消失掉。然则我们竟然本人还能够接触，经过接触来祛除我们的生物资源。

因此在如此的一种非凡状况下，斯瓦尔巴特的种子库它不只可以维护一批种子，更主要的是有十分激烈的警示意义。只需它立在北极这个中央，就让我们清晰地理解到生物多样性并不太多了，我们应当举动起来。

迷信上光靠这个不可，我们还须要更加精巧的计划，那就是英国皇家植物园邱园。起初它搜集的中央十分地普遍，在那边能够随便地找到来自非洲和亚洲全部的种子。因而我们能够剖析全球说起种子的近况，和评价情况转变当前种子的情况。

第二个特性，它的搜集的目的十分明白。由于那边的迷信威望特殊多，因此它十分系统地来搜集部分农作物的种子。

举个例子，我自己对它外面的豆科植物特殊感兴趣。我本人一点都不喜好吃豆类的器械，特殊是厥后到西藏工夫久了当前，因为痛风等缘由，我对豆类植物更不感兴趣了。在西藏豆类植物也不多，重要是青稞，但是青稞如今面对着宏大的成绩，这个成绩就来自环球情况转变。

科学家曾经做过剖析，在过来的60年间，青藏高原的年平均气温上升了二点几度。一方面这是个喜信，这二点几度会招致农业增进。你假如有时机再到西藏旅游的话，就会发明西藏的山变得更绿了，并且我们往常的草木在四周长得更好了。

然则凡事有一个极限。假如气温再这么持续降低，我们猜测昔时平均气温进步四度的时分，西藏的农业将面对解体。在如此一种非凡的状况下，我们必然要研讨一个应对的办法。由于我们没法改动环球天气的转变，因此只能想怎样去应对它。

我们的邻国印度曾经开端蒙受气温上升的灾害了。我们发明它在持续交换，它在教当地人吃一种叫黑豆的器械。黑豆本来就有，然则产量不高，或许种植的面积不大，因此它必需经由豆类植物的改进。然后让他们吃林林总总他们本来不吃的豆子。

这个任务我们在西藏还没有开端做。会不会做呢？当前植物学家为了应对将来的开展，说不定要做。而像在英国皇家的邱园，我发明它竟然搜集了天下上最多的豆子。因此可见如此的种子库往后能够会造福全人类。

第三点，邱园的科学家们十分仔细地从迷信上讨论了一个种子终究怎样保管才干到达我们要的结果。他们如今探索出来的前提是负20度的温度，相对湿度在15度左右。全部草木的保管工夫，它的规范是定在80年到120年。一种样本的数目要到达5000粒。假如是濒危的物种，原本就没有5000粒，说不定你去采就把它采濒危了，因此普通状况下濒危物种只须要500粒。

邱园的种子艺术不只是在做迷信，并且曾经跟艺术连系，发生了巧妙的结果。假如有人还记得2010年上海的世博馆，英国馆就是英国邱园的科学家来计划的。它是一粒一粒的种子，封装在非凡的资料外面做成的。计划是英国的，外面有许多的种子是我们中国科学家供应的，也包孕了我供应的种子。

这些种子看起来十分小，然则在显微镜、扫描镜下，都特殊美丽、特殊漂亮，无论是构造照样色采。这些器械标明甚么呢？种子能够给我们的生涯，或为我们往后的修建，或为我们的艺术，或为我们的材料科学，供应簇新的思绪。

我任务的中央是青藏高原。青藏高原是国际生物多样性的热门地域，到如此的中央去搜集种子很能够有它的非凡意义。起初，在全球第一批肯定的二十几个生物多样性的热门地域，我国就有三个，个中最为主要的是以横断山区为特点的青藏高原。

青藏高原的草木有若干呢？今朝我们按科的品级，它有212个科。意义是青藏高原在科的程度的草木，占到了我国的32.9%，约占1/3。西藏的面积占我国的1/7，然则它的草木，在科的品级占到了32%，在属的品级占到了38%，超越了1/3。

个中，青藏高原一共有快要6000个高等植物物种，就是可以结种子的，占到天下的18%。更为重要的是，个中有1000个左右是只要在西藏才有的草木，我们把它称之为特有种。不只数目很大，并且质量十分地好。

特地提一句，即便是如此一个重大的数字，我们以为也被严峻地低估了。我比来去采种子的中央是墨脱，大伙晓得墨脱是我国最初一个通公路的县。我们采种子的中央比来的离印度边疆25千米，是我国藏南一个约莫7万平方公里的地域，50年来植物学家很少涉足。

而即便在珠峰上面，我们沿着往珠穆朗玛峰的路上，往右边拐就去珠峰，往左边拐我们能够在日喀则地区发明一个嘎玛沟。我们第一次出来的时分，假如是骑马的话，单程须要7天的工夫，因此100年来植物学家没有在这个地域留下记载。因而我们的数量明显不触及这些地域究竟有甚么八怪七喇的奇树异草。由此我们判定这些中央的总数目是被低估了。

在青藏高原寻觅草木的任务要对峙工夫长，我大约对峙了十多年，不断在做野生植物资本的搜集。个中最主要的会合在那七年工夫，那七年间我们要为中国的种子库做出我们的奉献。

我从武汉调到复旦大学任务，然则我发明上海在我国的生物多样性排名倒数第一，北京排名倒数第二。在这个两个生物多样性绝对穷困的地域，会合了我国生物多样性研讨差不多一半的人材。厥后我请求了援藏。

我和我的先生，包孕我的第一个藏族博士，我们在一同搜集一种叫西藏巨柏的种子。那种种子都在河畔，十分难搜集，我们大约用了三年的工夫把这个种子给搜集齐了。

在搜集进程中，我也看法了部分外洋的科学家。有一名怪杰，他出身在中国的湖北，是一名英国人。逝世之前，他请求人生最初的五年要到湖北华中科技大学任务。他已经担负过悉尼大学植物学系的主任，因此对草木的理解，对国际草木的需求是十分明晰的。最初他把他全部的材料，他的研究成果，都放在了湖北。

在这个进程中，他特别发起我去找英国皇家邱园的科学家来持续协作，在那边，我们找到了蔡杰师长教师。他是中国人，然则在英国皇家邱园任务。当我们要他供应可以给中国植物学家持续植物种子研讨的材料的时分，他立时赞同参与我们的团队。

我们四个人剖析了事先邱园全部的草木，发明外面竟然没有一粒来自中国西藏的种子。因而它说起环球转变的猜测，在这个幅员上是少了一块。因而我们写了一篇小文章，论述全球气候变化必需要有西藏的种子。

Nature杂志在2008年宣布了我们这封来信，同时也号令天下科学家注重西藏的种子。事实上我们一方面号令，一方面就要来加以施行。2004年开端由中国科学院主导树立了中国东北野生生物资源库，云南的昆明。这个种子库从数目上来讲，至多在我国，在亚洲一定是第一大，也是天下上并列的三大种子库之一。

我来说一下搜集种子的故事，听起来能够十分浪漫。我每次做招生宣扬都喜迎年老的孩子们读植物学。我都讲请你们报考复旦大学或许西藏大学植物学，这仿佛是我们八项规则当前比拟少有的公费旅游的专业。大约能跟我们专业媲美的也只要烹调系，他们还能够公款吃喝。

话是这么说，实际上基本不足以抵挡我们任务的艰辛。我来说一个光核桃的故事。作为植物学家我去采草木的种子，我最喜好的是蒲公英。假如发明着花而且结了种子，我就用手去抓一把，然后一摊开，普通状况下外面有200颗。

然则在中国草木的中，我们最厌恶的种子大伙晓得是甚么吗？椰子。这么大一颗，8000颗。我们大约须要两卡车才干把它拖回来，然后这才算一科的种子。

我们就说这个光核桃吧，这个种子，从它前面的拉丁名，能够有人就会晓得了，它实际上是光核的桃，不是光的核桃。

甚么事理呢？我们全部的桃子两头谁人核是皱皱巴巴的，有皱纹，而它没有，是光的。这个桃子有甚么用呢？没什么用。今朝查来查去，大约它最大的用途就是藏药外面有少量的用处吧。然则我们须要它，或许它就像猕猴桃一样，若干年当前它终究能够跟我们的水蜜桃杂交了。

杂交完当前明显我们想它有甚么长处呢？水蜜桃很好吃，那它有甚么长处呢？它抗虫、抗病、耐旱、抗寒。全部如此的长处，我们就能够经过非转基因的方法，经由杂交，再加上自然选择，来取得一种新型的桃子种类。因此我们晓得潜伏的意义是很大的，在潜伏意义没有兑现之前，要紧的是先把它搜集起来。

个桃子外面有若干种子呢？一个外面一颗。因此我先搜集8000颗，8000个桃子，装了两大麻袋，把它运回拉萨放在我的实验室外面。

怎样把外面的种子掏出来成了一个要害。假如有自动化方法就十分好，然则没有，也没有适宜的尺寸。因此我就摆在门口，铺了一个台子，全部途经的汉族、藏族、教师、先生，每一个人必需尝一尝。

尝若干呢？7颗。我们以为假如超越了10颗，许多同道一生都不想再会我了。这7颗拿了当前，他们都十分憨厚，特殊是藏族冤家，一边吃一边呸呸，然后通知我这个器械不可吃。他们说：教师，你采错了，它真的不可吃，并且很不好吃。

的确，我也晓得不好吃，由于它之前就是山公吃的。但是我们必需如此把它吃完，用牙刷好好地把边给刷洁净，刷完了当前用布把它擦干，擦干当前必需晾干，由于不可暴晒，暴晒当前种子质量就会坏。

我们把这搜集的8000粒送到中国科学院的昆明植物所，方才说的种子库外面。科学家们看是否裂的，是否被虫蛀的，把全部的表面做完了，然后抽样持续发芽试验。发芽试验完毕了当前注销上去，最初挑选5000个，把它封到瓶子外面。如此有能够放80年到120年，这就算一个样。那一年夏季我做了500个样。

有人就说：教师，我们能不可发明一个种群？谁人种群种子特殊多，我一次做50万颗不就完了吗？那没有用。我们做遗传资本的有几个特性，第一个，沿着海拔2000多到3000米，我们渐渐地来搜索这个种子。因为遗传之间的杂交成绩，不一样的集体和不一样的种类花粉之间有能够发生杂交。

我们规则两个样之间的空间间隔不得小于50千米，让它们之间离隔。如此我们一天要走800千米，每走过50千米瞥见一个种子赶忙搜集那几个，装上麻袋，然后开车去别的一个点。

同时在全部西藏境内，任何一个物种不得超越5个群体。这样的话，约莫7年工夫，我们搜集了4000多个样，依照估量的话，约莫1000个物种，占到了西藏物种的1/5。往年起，我们要开端在墨脱的新一轮的搜集。

假如如此，在将来的10年中，我们有能够再完成20%的义务。如此合在一起，我们约莫能搜集到超越西藏草木的1/3以上。我想假如我们如此的课题组都来做如此的任务的话，在将来的20年，我们有能够把西藏的高等植物收到75%。

在我们的任务中，另有部分非凡的草木，比方说香柏。香柏事先很不起眼，它散布在海拔4000米以上的中央，本地的老百姓把它晒干当前拿到庙外面去烧。

然则它除有非凡的香味之外，另有抗菌抗病毒等等关联的成份。我们拿来持续了剖析，在复旦大学搜集了400份各类草木的资料，跟美国癌症研究所肯定，在这些种子外面发明了四种是有比拟好的抗癌结果。这四种中包孕了香柏的种子。

假如有人问我，钟教师，你搜集了那末多种子，岂非到今朝来讲一点用都没有吗？你是一个做研讨的科学家，在国际上能引起轰动吗？那当推拟南芥的种子。

拟南芥的种子，在坐的学过植物学的就能够理解，全球一半的植物学家都在研讨这类草木。这类草木，我们把它称之为植物界的小白鼠，它就叫形式生物。我们做了任何的医学研讨，做了任何的药物研讨，都要到小白鼠上去做实行。

说起草木，说起作物，说起它的抗寒抗逆性，和分子生物学的机制，我们全部都是用拟南芥去做。全球的科学家都在寻觅拟南芥，而且找到了林林总总的拟南芥，就是这幅舆图上绿色标示的地区。

我们用的最多的，一个在哥伦比亚，一个是来自西班牙的。个中，西班牙的海拔比拟高，约莫能到海拔2000多米。那末我们在想西藏是否呢？假如西藏有的话，它是否是西藏隆起的证据呢？那我们就去寻觅。

经过差不多10年左右的工夫，我们终究找到了这个全球海拔最高的拟南芥，它散布在海拔4150米。在这么高的一个情况下，拟南芥固然生涯得很欠好，很惨，也没有甚么种子。

但拟南芥在室内发育得十分地快。我们为何拿它做形式生物呢？它长得特殊小，然则它种子结得特殊多。第三，它的遗传根底十分地明晰。

我们发明了这个草木当前，做了分子生物学剖析，证实它是全球一个簇新的生态型。同时，它也指导了青藏高原最初一次跟全球其他拟南芥分隔隔离分散的工夫，约莫在19万年前。更主要的是，终究我们在上海把它种植乐成了。

如今这个草木的种子，经过中国科学家在国际大会和国际的集会作申报，曾经成为了一种新型的研讨资料。这个资料我如今供应给了北京、上海、广州、中国科学院、北京大学、中山大学等等，我们都在种植，并且都获得了乐成。

因此这标明了，假如在田野，我们只需找到一个种子或许多数的种子，很有能够把它种植乐成。这在我们草木学界那就是真正的叫期望的种子。

列位一定要问：钟传授，你搜集这么多种子，对我们通俗的人来说，这么多年，你的意义安在呢？

2013年，上海教师节时期给我拍了一个宣传片。我转头一想，那时分我在西藏任务了13年，13年做了部分甚么事呢？我想我做了几件事，个中第一件事就是搜集种子。

这个种子实际上是应对环球的转变。你猜想一下，假定一百多年当前另有癌症，假定那时分大伙发明有一种草木有抗癌感化，但是因为天气的转变，这个草木在西藏曾经没有了，然则一百多年前有个姓钟的传授仿佛采过了。

都一百多年了，姓不姓钟有甚么干系呢，是否是传授又有甚么干系呢？大伙问我，我们的孩子假如采了这些种子能考上大学吗？一百多年过来了，没有人在意你是否是传授。

等终究发明了谁人罐子，谁人罐子外面有若干？5000粒。拿出来一种，只要500粒能活，最初种起来当前只要50粒能结种子。然则谁人草木不就规复了吗？

固然也有人说，假如一百年当前这个种子没有用了呢？我等待看到种子没有用的那一天。阐明甚么？阐明谁人草木还在。我们连如此的测验考试都不要做那该多好。这是第一件事。

第二件事，我在西藏是一名传授。实际上我从复旦大学到西藏大学当前，在复旦大学的研究生招生量在逐年地增加。由于人的精力有限，因此我普通在西藏培育先生。大伙也觉得很有意义，就问我从国际一流的复旦大学，移到天下最高学府的西藏大学，在最高学府当教师有甚么领会？

我说谁人中央是高原，特殊地慢，培育人特殊慢。往年我的第五位博士德吉卒业了，藏族博士，也是我培育的七个少数民族博士中早先卒业的一位。

我在复旦大学能够培育许多博士，然则他们不必然对我们方才所说的种子，或许像如此高劳动强度的、低报答的任务真的有那末大协助。然则在西藏，我培育的藏族博士，他们卒业当前，至多这五个外面有四个都留在了西藏大学，都在西藏任务。

因此我一想，我们这个电影起甚么名字呢？最初起的叫《收获将来》。甚么意义呢？就是当下没什么播种嘛，因此我们只好收获将来。

别的，谁人电影也出了一点变乱。事先是上海市有一名有名的导演要跟我们一同去拍，他十分浪漫。他通知我，钟教师，我要给你拍一个30分钟的电影，要很好很好地描绘你在西藏的故事。我说你先去了当前再说。我们音调略微低一点。但他的心情十分低落，传染了我们，传染了全部团队。

然则欠好的音讯是，他去了当前第一个就倒了。你想一想，任何一个电影，导演先倒了当前就没有方法。然则好在我们的拍照十分地仔细，他对峙把我们任务的情形拍下来了，并且也比拟艺术性地剪接，厥后终究以一个新的方式援救了我们。

30分钟的电影拍不了，他把它剪在一同，酿成了五分钟的微片子，微片子只须要5分钟。固然配音的也找不着了，因此我本人给它配了音。最初送到国际电影节去参展，拿了微片子的纪录片金奖。

因此，这个故事有了如此的终局，一方面来自西藏漂亮的风景，一方面也来自种子赐赉我们的灵感和统统。