说到蔓越莓，我的大多数朋友都会想到蔓越莓饼干。其实，蔓越莓也是一种营养价值很高的水果。蔓越莓本身是非常酸性的。不建议那些不能吃酸的人吃。
蔓越莓的品种很多是野生的，现在很多酸果蔓园都建在原来的野生浆果林里，所以果实不大，色泽不好，产量也不稳定。种植时可选择多个品种，尽可能降低风险，稳定产量，提高产量。
土壤选择蔓越莓的根不深，所以土壤表面应该覆盖四五厘米的沙子。泥炭土更适合其生长。在这种土壤中，既能提高成活率，又能延长结实期，从而提高产量。
种植方法在北美，常见的栽培技术是将蔓越莓的部分茎切掉，撒在沙子里，压入土壤，最后浇水施肥。一般来说，新根会在几周后长成新植株，而且越长越好。
授粉蔓越莓属于自花授粉，但产量很低，果实很小。因此，许多品种一起种植和授粉，有时进行人工授粉，以确保产量。
水源各地的蔓越莓果园需要充足的水分，因为在我国的大兴安岭地区，有时会出现霜冻，为了及时向土壤补充水分，为蔓越莓的生长，还要进行实时收割。
收获收获蔓越莓有两种方法：集水和干法。收割前一天晚上需要大量的水，第二天水果就被运水车撞倒收集起来。旱收不需要那么多水。基本上，这意味着干燥的种子长大，等待果实成熟后采摘。
