高丽参为朝鲜半岛出产的人参依加工工艺又可分为水参、太极参、白参及高丽参(红参)。高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。

高丽参和红参的区别：

先说红参，顾名思义，它在颜色上面偏暗，呈深棕色或是红色。高丽参的颜色就偏淡，显得透亮具有光泽感，一般为淡棕色。从形状上面区分，红参除去根须之后来看，一般会呈现出圆柱形的状态，形状算是比较规则，不会有太多的分叉与枝桠。高丽参的形状不是特别的规则，它的身躯显得长一些，在根部会有较多的分叉与枝桠的存在。

制作工艺的不同，从而制造出不同种类的人参。高丽参不同的制作工艺所制的品质会有所区别，制作高丽参的要求比较高。红参的制作需要结合白参来说，制作过程中品质较高的称其为红参，品质未达到一定要求的则为白参。

红参与高丽参产地不同，生长环境自然也有所差异。红参产于我国东北地区，适合生长在植被茂盛的高山上，它的生长对环境方面的要求很高，稍有偏差就无法存活。高丽参产于朝鲜半岛地区，喜好生长在太阳斜射，土壤干燥的气候条件之下，它的生长对环境要求也是相当高的。

高丽参怎么吃?

磨粉服用

你可以将高丽参打磨成比较细的粉末，每天吞服一定的量，一般来讲每天服用的量控制在1~1.5g左右即可，当然具体的量还得结合你自身的体质来定。

泡茶

你需要先把高丽参切成薄片，然后将其放在碗里或者是杯子里，用开水对高丽参进行冲泡后盖上盖子焖5分钟服用即可，在泡完以后记得要把高丽参一起吃掉，这样才能够保证理想的效果。

泡酒

你可以把1整根的高丽参切成薄片后，装到瓶子里面，接着倒入50~60°C左右的白酒进行浸泡，浸泡7天左右后结合自己的情况来每天服用一定的量即可。