芸豆是一种非常常见的蔬菜，同时也是一种营养十分丰富的蔬菜，那么吃芸豆能起到什么功效作用呢?芸豆中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
降脂减肥
芸豆中含有做皂苷类物质，这种物质能够促进脂肪的代谢，同时还能降低血液中的胆固醇，所以减肥的时候多吃一些芸豆会有很好的效果。
增强免疫力
芸豆中还含有尿毒酶、多种球蛋白等物质，这些物质能够很好的提高免疫系统的功能，增加人体抵抗疾病的能力，所以体质较弱的人可以多吃一些芸豆。
促进消化
芸豆中还含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维能够促进肠胃的蠕动，帮助肠胃跟个好的进行消化，可以很好的缓解消化不良等症状。
芸豆的营养价值营养成分含量【每100克所含营养物质】热量25千卡蛋白质0.8克脂肪0.1克碳水化合物5.3克膳食纤维2.1克维生素A40微克胡罗卜素0.6微克视黄醇91.1微克钙88毫克镁16毫克铁1毫克锰0.44毫克锌1.04毫克铜0.24毫克磷37毫克硒0.23微克硫胺素0.33毫克核黄素0.06毫克烟酸0.8毫克维生素C9毫克维生素E0.07毫克胆固醇0毫克钾112毫克钠4毫克
