杨梅是不能直接吃的，采摘或购买的新鲜杨梅一定要清洗干净再食用。杨梅很容易招引一些虫子，表面滋生大量的细菌，一般商家用清水冲洗很难将杨梅清洗干净，应该在水中加入食用盐和食用碱，反复搓洗后再浸泡10分钟，再用清水冲洗几遍就可以了。
杨梅直接吃吗
杨梅是不能直接吃的，新鲜采摘的杨梅上面有大量的细菌，因为杨梅非常容易招引一些小虫子，表面很容易滋生一些细菌，如果是人工养殖的杨梅还会有一些农药残留物，直接吃是非常不利于身体健康的。杨梅表面凹凸不平，很多细菌和残留物不容易清洗干净，所以要用一些特殊的方式来清洗才能食用。
清洗杨梅最好准备一点矿泉水或者凉开水，水中加入一点食用盐和食用碱，将杨梅去掉叶子和根蒂，放入水中反复搓洗几遍，然后静置浸泡10分钟，再用清洗多冲洗几遍既可以了，还有一种方式就是用面粉，水中倒入适量的面粉拌匀，然后倒入杨梅搓洗浸泡，再清洗干净即可。
杨梅的味道酸酸甜甜的，吃起来和嗓子的味道很像，食用有开胃促消化的作用。杨梅还能够制作酸梅汁喝，在夏天是很好的消暑饮品。杨梅用来泡白酒喝也是非常合适的，只需要泡20天左右，就能泡出香甜浓郁的杨梅酒了。
