车云毛尖是中国传统名茶，产于河南信阳。车云山毛尖，历史悠久，从六安引种栽培，经茶农精工细制，创造出外形紧细圆直，锋豪显露;内质香高味醇，甜凉生津，色泽嫩绿，汤清叶绿的佳品毛尖。在1915年曾参加巴拿马国际博览会赛展。

车云山毛尖的功效作用:

1、车云山毛尖的功效

车云山毛尖不但口感诱人，还能促进身体血液循环，提高身体抗疲劳能力，也能去除油腻利尿助消化，还能提神醒酒。车云山毛尖中还含有多种天然的消炎杀菌成分，人类的咽喉炎以及气管炎，还有肺炎等常见疾病，也有良好的辅助治疗作用。

2、车云山毛尖能滋阴润肺

滋阴润肺也是车云山毛尖的重要功效之一。平时大家可以取二克车云山毛尖儿用开水泡制取出茶汤，在与泡软的银耳一起放入锅中煮至加入少量淀粉蜂蜜以及白砂糖进行调味，调好之后取出食用，既有车云山毛尖的淡淡茶香，也有银耳的清香之气，人们食用以后可以滋阴润肺，化痰止咳。

3、车云山毛尖能活血通络

车云山毛尖不单能正常冲泡饮用，还有多种食疗方法存在，只怕车云山毛尖与朗姆酒还有白兰地，以及方糖和鲜柠檬等食材一起煮制，可以生津止渴，也能活血通络，对人类的关节肿痛身体酸痛等不良症状都有良好缓解作用。

毛峰和毛尖的区别:

一、产地不同：

两种茶叶都属于绿茶，但是它们的产地却迥然不同，毛峰的产地非常多，主要有峨眉、遵义、武义等地，其中最为有名的就是黄山毛峰，黄山毛峰被誉为我国的十大名茶之一。毛尖的主要产地在河南信阳，信仰毛尖在国内也很有名，另外，沩山毛尖、都均毛尖、竹溪毛尖等也是很不错的茶叶。

二、外形不同：

毛峰和毛尖在外型上也比较相似，都呈条索形状，但是也有稍微差别，毛峰的外形微卷紧细，看上去更像雀舌，颜色翠绿，绿中泛黄，叶身银豪显露。毛尖外形细直，圆润光滑，颜色翠绿，叶身布有一层绿衣且遍布银豪。

三、制作工艺不同：

毛峰和毛尖在制作工艺上的差别比较大，笼统来说，毛峰属于烘青绿茶，而毛尖属于朝青绿茶，毛峰的制作工艺相对比较简单，主要包括鲜叶采摘、杀青揉搓、初烘、提豪、和复烘五个工序，而毛尖制作则多达九道工序，主要包括筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘，虽然制作程序不尽相同，但是两种茶叶的制作工艺都是很讲究的，每一道工序都有许多注意事项。

四、口感不同：

由于茶地和制作工艺的差距，虽同属于绿茶，两种茶叶在口感上也存在一些差别，冲泡后的毛峰，茶汤嫩绿明亮，气味清香而持久，入口之后甘醇鲜爽，口感甚佳，令人回味。毛尖在冲泡之后，茶汤呈现着明亮的嫩绿色泽，散发着高长的熟板栗一样的香气，口感甘爽，余味无穷。