每个人的体质都不一样，对不同食物的影响也不同。例如，人参众所周知，它具有保健作用，但也有禁忌。有些人不能吃。让我们看看哪些人是禁忌的。

患有动脉硬化症：很多药物都有奇妙的功效，谈不上好与坏，只能说适合与否。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参。

血液黏稠：血液是传导人体养分和垃圾的介质。血液黏度升高，血流不畅，中医称之为“血瘀”，是气血阻滞的表现。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液黏度会更高。如果是血液粘稠的人群最好不要食用，以免造成更严重的情况发生。

失眠症患者：失眠症有许多原因，其中有一种最难治愈的是受到中枢神经影响的类型。人参有中枢神经兴奋作用，失眠者大脑皮层兴奋与抑制平衡失调，服人参只能加重失眠。失眠的人群最好不要服用，以免加重失眠的情况。

胃部疾病：中医认为脾胃是人的后天之本，西医也十分重视消化器官的作用。现已查明，很多胃病的罪魁祸首是幽门螺旋杆菌，而人参对该病菌有保护作用，不利于药物对其杀灭。

上面介绍了哪些人不宜食用人参的这个问题，大家都知道了吧，可以看出的是人参不适合的人群也是有很多的呢，可以起到反作用，所以大家要对号入座。不适合自己的最好不要选择，希望这些大家要注意。